Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro Mole (Receita)

Olá pessoal, tudo bem?

Segue a receita do Bolo de Cenoura que postei no Instagram.

A receita é simples, porém, espetacular.

Espero que aproveitem.

Abraço a todos e até breve.

Sérgio Valadares.

                                 
Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro Mole

Receita:

Ingredientes:

400grs de Açúcar

300grs de Farinha de Trigo

4 Ovos

1 xícara de Óleo de Canola

3 Cenouras médias (descascadas e picadas)

1 colher de sopa de Fermento em pó

Modo de Fazer:

1. Preaquecer o forno a 180º

2. Untar forma redonda com Manteiga e polvilhar Farinha de Trigo

3. Peneirar a Farinha de Trigo e o Fermento em pó e reservar

4. Colocar no liquidificador o Óleo, Açúcar, Ovos e os pedaços de Cenoura

5. Bater até obter uma massa lisa

6. Em uma vasilha, coloque a mistura batida e acrescente a Farinha de Trigo e o Fermento peneirados. Mexa bem com um batedor de arame ou colher

7. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido para assar por 40 minutos ou até que esteja assado no ponto de bolo (quando se espeta um palito e ele sai limpo)

8. Está pronto. Desenforme e cubra com a calda de Brigadeiro Mole.

Cobertura: Brigadeiro Mole

Ingredientes:

2 latas de Leite Condensado

Meia  Lata de Creme de Leite

1 colher de Manteiga

8 colheres de sopa de chocolate em pó (Nescau)

Modo de fazer:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, menos o Creme de Leite

2. Leve ao fogo médio até começar a formar um creme

3. Retire do fogo. Misture o Creme de Leite e mexa bem

4. Está pronto.

Decoração:

Você pode colocar o que quiser em cima do Brigadeiro para decorar o Bolo. Gosto de colocar gotas de Chocolate ou Chocolate Granulado. Use sua criatividade e boa sorte!

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Resumo da Noite Gastronômica dos Namorados

Olá pessoal, tudo bem? Pois é, valeu a pena!!! Nossa Noite dos Namorados no Atelier Gastronômico foi mágica. Foi muito bom rever grandes amigos que não via há meses ou até anos, e excelente ter conhecido novas pessoas, que trouxeram uma energia e vibração tão boas que não teria como nossa noite não ter sido excepcional. Recebemos mais de 50 pessoas que vieram de Belo Horizonte (em sua grande maioria), Contagem, Conceição do Pará, Pitangui e até do Rio de Janeiro. Fizemos a decoração do ambiente com rosas colombianas, luz de velas e tochas e contamos mais uma vez com a grande participação do cantor Rubinho Santos, que com seu talento e animação deixou nossos convidados animados e alguns até arriscaram puxar o par para uma dança. O amigo Roberto Ferreira fotografou a festa com toda a alegria e profissionalismo de sempre. Nosso menu também (modéstia à parte) ficou show de bola. A equipe do Atelier está de parabéns pela dedicação no preparo das comidinhas e no atendimento aos convidados. Bom, agora focaremos na Noite de Massas que faremos provavelmente na primeira semana de Agosto (data a confirmar). Obrigado a todos que participaram, ano que vem tem mais. Em breve volto com novidades. Bjos e abraços!!!

Noite Gastronômica dos Namorados

Olá amigos do Blog. Realizaremos dia 16 de Junho, pelo terceiro ano consecutivo, a já tradicional Noite dos Namorados, no Amora Bistrô em Pitangui. Teremos música ao vivo com Rubinho Santos tocando o melhor da MPB e Pop Rock Nacional e  Buffet assinado pelo Atelier Gastronômico Sérgio Valadares trazendo várias novidades e entre elas a Ilha Viva de Risotos. Que é a  finalização do risoto na frente do Cliente. O ambiente será decorado com rosas colombianas e luz de velas. Garanta já sua mesa. Maiores informações pelo e-mail amorabistro@hotmail.com Abraço a todos.